高志の国文学館に「シェ・ヨシ」開店
2018年5月16日
富山ゆかりの文学を紹介する県の施設、高志の国文学館で地元食材にこだわったレストランがオープンした。
オープンしたのは今年3月まであったイタリアンレストランに代わり、富山市内の店舗から移転したフランス料理の店「シェ・ヨシ」。
フランスで修行経験のあるシェフが地元の食材や器にこだわり料理を提供する。
オープン初日の16日は予約でランチに訪れた客が氷見産のマダイなどを使ったコース料理を味わっていた。
この店ではランチとディナーの他に午後2時から5時までカフェタイムが設けられることになっていて、文学館を訪れた人の憩いの場としても活用されそう。
※当HPは、報道目的のニュースサイトとして作成されたもので、その内容は当該放送時点のものが掲載されています。
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